5月7日至11日，国务院安委会综合检查组第十一组在上海对建筑施工、燃气等领域开展明查暗访时，发现小施工、小餐馆隐患集聚、风险突出。

“你平时就是这样，自己将燃气软管接入烧烤设备？”在徐汇区某烧烤店，检查组一走进后厨，就看见烧烤师傅将燃气软管连接到烧烤设备上，设备上放着烤架，正准备开始烧烤。　　

专家进一步检查发现，燃气软管和烧烤设备连接处缺少卡箍。“没有卡箍，燃气软管在使用时，压力一大就容易脱落，气体一下就泄漏出来了，很危险。”专家说。　

2019年10月13日，江苏省无锡市某小吃店发生一起液化石油气爆炸事故，造成9人死亡、10人受伤。事故原因就包括软管与集气包连接的卡箍缺失，造成软管与集气包连接接头脱落，液化石油气大量泄漏、积聚，与空气混合形成爆炸性气体，遇到冰箱压缩机启动时产生的电火花而引发爆炸。　

专家表示，燃气设施经专业人士安装后，用户不能私自改动。然而，在接下来的检查中，检查组发现东安路503号红烧牛肉面餐饮店和501号沙县小吃，均存在擅自改造燃气设施的情况。店主使用三通接口，将燃气软管一分为二，连接到2个灶具上使用。

“一拖二这种改装方式看似方便，其实非常危险。”专家指出，私自在软管上接三通接口，不仅违反《城镇燃气管理条例》第二十八条规定，而且接头越多，燃气软管遭受腐蚀、导致燃气泄漏的风险越大。　　

2017年7月21日，浙江省杭州市西湖区桐庐野鱼馆因液化石油气泄漏发生爆燃事故，造成3人死亡、44人受伤。事故原因是餐馆内一个液化石油气钢瓶瓶阀处于开启状态，橡胶软管老化且连接不牢固导致软管脱落，气体持续泄漏，达到爆炸极限后遇冰箱压缩机启动时产生的电火花而引发爆炸。　　

在501号沙县小吃，专家发现其中一个燃气灶的火一直燃着，锅内没有食物，店内也没有客人。　　

“没事的，一直这样，等客人来了再开火太麻烦。”店主表示，自己很注重安全，还特地安装了燃气泄漏报警器。　　

但专家发现，该店的燃气泄漏报警器安装错误。店内使用的是液化气，燃气泄漏报警器应该安装在距离地面30厘米处，但该店的燃气泄漏报警器却被错误地安装在厨房上方区域，根本起不到监测报警的作用。　　

检查组认为，小餐饮店存在的这些隐患，暴露出地方有关部门对餐饮业燃气安全漏管失管，特别是燃气经营企业未对用户燃气设施定期开展安全检查，使一些显而易见的隐患长期存在，像一个个不定时“炸弹”。

“这些小餐饮、小场所风险不小，从业人员胆子都很大，真是无知者无畏。”专家介绍，此次检查的6家小餐饮企业中，有2家未安装燃气泄漏报警装置，而新修改的安全生产法已明确规定，餐饮等行业的生产经营单位使用燃气的，应当安装可燃气体报警装置，并保障其正常使用！

检查组指出，随着我国燃气使用规模不断增长，燃气安全隐患点多面广，燃气事故时有发生。从检查情况看，一些地方和企业安全发展理念树得不牢、安全管理缺失等问题依然存在，燃气安全风险防控任务依然艰巨！

来源：中国应急管理报2023年6月6日一、二版 原标题《国务院安委会综合检查组第十一组在上海检查发现—— 小施工小餐馆 隐患却不小》，版权归原作者所有